|
|
Gevuld Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram gehakt
blokjes belegen kaas
3 a 4 uien
champignons
rode/gele paprika
2 eetlepels mosterd
gehakte peterselie
peper en zout
boter
1 rond brood
Voor de saus:
1 blikje puree (groot)
/- 4 eetlepels bloem
1 bouillonblokje
klontje boter
? liter water
Voorbereiding:
Snijdt alle groenten in stukjes en hol het brood uit. Bewaar al het brood!! Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bereidingswijze:
Gehakt los bakken in grote pan met boter.
Uien snipperen en bij gehakt voegen.
Paprika en champignons klein snijden en bij (gehakt)mengsel voegen. Even opwarmen.
Peterselie, mosterd, zout en peper toevoegen. Even omscheppen en blokjes kaas erbij.
Brood uithollen en bij gehakt mengsel voegen.
Mengsel omscheppen tot kaas gesmolten is (maar niet geheel draderig).
Mengsel in uitgehold brood doen en verpakken in folie (doffe kant buiten).
Oven stand /- 200 graden. Voorverwarmen.
Ongeveer 20 minuten in de oven.
Voor saus:
Alles in pannetje doen en al roerende verwarmen. Eventueel afmaken met room.
|
|
|